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膳食健康小课堂:边吃饭边喝水危害大?真相你想象不到
发布日期:2020-06-15 08:28   来源:未知   阅读:

相信很多人都有这样一个习惯,就是吃饭之前一定要先准备一杯水放在饭桌上,然后等到吃饭的时候,吃上几口饭就要喝一口水,然后再接着吃,不喝水就感觉饭噎在喉咙里咽不下去。但这种行为常常会被家里的长辈批评,长辈们会说:边吃饭边喝水,是用水在送饭,对胃不好。

那么,一边吃饭一边喝水真的对胃不好吗?

边吃饭边喝水,确实是会对我们的胃部健康造成影响,这主要是因为胃的消化液中含有大量的酶,通过酶的作用,可以促进食物的消化。吃饭的时候喝水,有可能冲淡胃液、稀释胃酸,可能会影响食物中蛋白质、脂肪以及糖类食物等的消化,不利于营养的吸收。

吃饭时喝少量的水和汤是有益的,尤其是进食的食物过硬或者过于干燥,咀嚼、下咽困难,可以适量的饮水,或者配上一点汤,这样有利于促进食物的消化,帮助胃肠蠕动。但边吃边喝,或用水用汤送饭,这是个不好的习惯,会影响初级消化功能,导致消化不良。

而且,很多人在吃饭的时候用水送饭,同时也会带来另一个问题,当水让食物变得容易下咽时,就会直接造成我们对食物的咀嚼次数减少了,当没有经过充分咀嚼的食物进入肠胃,就会加重肠胃负担。

还有很重要的一点是,如果吃饭的时候喝水过多,很容易就会有饱腹感,但其实这个时候根本没有达到正常的进食量,只是“水饱”,就会影响到我们正常的进食量,如果长时间如此,容易导致热量、营养摄入都不足。时间久了会影响到我们的身体健康。

所以,建议最好不要一边吃饭一边喝水。

建议可以选择饭前喝水。 最好在饭前一小时分几次饮水,每次喝的量要少,理想的是一次二三百毫升,十多分钟喝一次。在饭前喝水,在一定程度上能够提高机体的免疫力,从而起到减少患病的几率。再者水还能够使造血系统正常运转,在饭前喝水,还能够起到预防癌症的作用。并且在饭前喝水能够促进胃肠功能的蠕动,在吃饭时就可以促进营养的吸收。并且饭前喝水能够先用一部分的胃部空间,这能够减少食物的摄入,所以能够起到一定的减肥作用。

可以饭后1小时喝水。建议在饭后1小时以后再喝水比较好,因为在吃饭后身体里的肠胃进行蠕动,此时胃里会分泌大量的胃液,肠胃里也有很多有益菌和霉对食物进行消化、吸收,此时喝水会降低它们的作用,阻碍人体的消化,增加肠胃的负担,很可能会造成消化不良,在饭后1个小时以后再喝水时,食物大部分已经消化完,既可以保证人体健康,又可以将营养物质吸收。

吃饭时可以喝一小碗汤。 吃饭时喝少量的汤是有益的,我们在吃饭时可以喝一小碗汤,它的作用是润肠,使唾液的产生量增加,有助于消化,但不能多喝,最多就250毫升,否则会冲淡胃中的胃酸不利于消化。

总结来看,吃饭的时候,是不建议一边吃饭一边喝水的,尤其是大量的喝水,如果真的感到口渴,少喝几口不碍事,但是不能大量饮水,用水送饭等。如果真的不习惯,可以在吃饭的时候备上一碗汤代替水,但也不要过量饮用。记住,要饮食规律,才能保持更健康的身体。

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